Top 10 món nhậu dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng

Với cách làm những món vô cùng hấp dẫn dưới đây, bạn sẽ không cần phải băn khoăn suy nghĩ chuẩn bị món gì cho bữa nhậu của chồng với bạn bè nữa nhé. Dacsanthanhnam.com giới thiệu đến bạn cách làm 10 món ngon đơn giản dễ làm tại nhà vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, chắc chắn sẽ khiến cho chồng bạn được dịp nở mày nở mặt với bạn bè đấy.

Món nhậu 1: Cút lộn xào mè

Nguyên liệu gồm có:

  • 30 quả trứng cút lộn
  • Me chín                
  • Đậu phộng (lạc) rang
  • Rau răm
  • Tỏi băm
  • Hành củ
  • Đường, nước mắm, gia vị
  • Gừng, ớt

Cách làm món nhậu ngon cút lộn xào me

– Trước tiên hành củ bạn thái lát rồi phi vàng với ít dầu ăn để ráo đến khi ăn mới dùng.

– Me cho vào chén dằm nát với í nước và bỏ xác, hạt.

– Cút lộn rửa sạch, luộc chín. Khi trứng chín lột bỏ vỏ

– Bắc chảo lên phi thêm 1 ít hành rồi cho cút lộn vào xào săn.

– Cho nước me vào xào sôi thì bạn cho thêm ít đường, mắm và gia vị vào vừa ăn.

– Cho gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 2 phút.

– Bày trứng lên đĩa rồi rưới nước me còn trong chảo lên đĩa trứng.

– Cho đậu phộng, rau răm rắc trên khi ăn đảo đều.

Với cách làm cách làm món nhậu ngon cút lộn xào me này bạn có thể ăn với bánh mỳ, hoặc ăn không cũng ngon.

Cút lộn xào me

Món nhậu 2: Chân gà ngâm giấm

Nguyên liệu gồm có:

  • 0,5 kg chân gà (bạn nên chọn chân gà ta sẽ ngon hơn).
  • 3 – 4 cây sả
  • ớt
  • Gừng
  • Nước, nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt

Cách làm món ăn nhậu chân gà ngâm giấm

– Chân gà rửa sạch với nước muối, chặt bỏ phần móng.

– Cho chân gà vào luộc cùng 1 ít muối, gừng. Khi chín vớt ra ngâm vào chậu đá lạnh cho giòn bạn nhé. Sau đó đổ ra để ráo nước.

– Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho khô. (Bạn có thể bỏ qua thao tác này)

– Thái sả thành khúc dài khoảng 3cm rồi xé nhỏ

– Pha nước ngâm: Nước lọc, đường, giấm, hạt nêm bạn cho theo tỷ lệ vừa ăn rồi đun sôi và để thật nguội.

– Cho thêm ớt vào nước mắm ngon cùng ít sả băm và khuấy đều.

– Xếp chân gà vào lọ thủy tinh và cho nước ngâm vào ngập hết chân gà.

– Ngâm sau 1 ngày là dùng được.

Là một trong những món nhậu rất tuyệt vời hoặc bạn ăn cùng cơm nóng cũng vô cùng ngon. Với cách làm các món ăn nhậu này chắc chắn anh xã nhà bạn sẽ thích mê với món này vì có vị chua ngọt, thơm ngon của gà và sả.

Chân gà ngâm giấm

Món nhậu 3: Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • 500gr mề gà: cạo sạch mỡ, lột bỏ màng và rửa sạch với nước muối pha loãng
  • 1 nhánh gừng: cạo vỏ và cắt lát mỏng
  • 1 lọn quế
  • 2 nhánh hoa hồi
  • Vài cọng hành lá
  • 100ml xì dầu
  • 30ml giấm
  • 10ml dầu ớt

Cách làm món nhậu ngon Mề gà trộn giấm và dầu ớt:

– Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, gừng nấu đến sôi. Sau đó dùng nước này luộc mề gà thật chín. Thời gian luộc mất khoảng 1 tiếng.

– Khi mề gà chín, vớt ra ngoài để nguội, sau đó thái lát mỏng.

– Trộn mề gà với giấm cho thật đều, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá tước sợi.

Mề gà trộn giấm dầu ớt

Món nhậu 4: Tai heo ngũ vị cuộn

Bạn thường xuyên luộc tai heo, thì này thử làm món tai heo ngũ vị cuộn nhé. Nghe tên thôi đã thèm rồi

Nguyên liệu gồm có:

  •  3 cái tai heo
  • Sả, gừng
  • 1 thìa rượu
  • Ngũ vị hương
  • Tương
  • Hoa hồi
  • Lá chanh
  • Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt.
  • Hành lá
  • Nước dừa

Cách làm các món ăn nhậu ngon tai heo ngũ vị cuộn

– Tai heo làm sạch. Cuộn từ trong ra ngoài và lấy dây buộc chặt.

– Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng đun sôi.

– Cho tai heo đã cuộn vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh.

– Xếp hành lá vào đáy nồi, cho tai heo cùng các gia vị còn lại: Tương, hạt nêm, hoa hồi, ngũ vị hương và nước dừa vào nồi đun nhỏ lửa (Bạn chú ý khi nào tai heo có màu cánh gián là được).

– Gắp tai heo ra, để nguội hoặc đưa vào ngăn mát tủ lạnh như vậy tai heo sẽ không bị bung khi cắt.

– Thái tai heo miếng vừa ăn và trình bày lên đĩa.

Tai heo ngũ vị cuộn

Món nhậu 5:  Nộm dạ dày

Thay vì bạn vẫn luộc dạ dày thì hãy thử làm món nộm dạ dày theo cách này nhé vừa thơm ngon giòn lại vô cùng đơn giản nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • 300g dạ dày
  • 1 quả khế chua
  • 1 củ cà rốt
  • Sả, hành tây
  • Ớt, muối, nước mắm, giấm (hoặc chanh)
  • Rau thơm
  • Lạc rang

Cách làm các món nhậu bình dân Nộm dạ dày

– Dạ dày làm sạch, luộc chín rồi thái nhỏ.

– Khế bỏ rìa, thái sợi nhỏ, vắt bớt nước.

– Hành tây thái sợi ngâm vào nước cho thêm đá lạnh vào bớt hăng.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi, trộn vào ít hạt nêm ướp khoảng 15 phút rồi vắt cho ráo nước.

– Ớ giã nhỏ, trộn với ít đường, mắm

– Trộn đều cà rốt, khế, hành tây, dạ dày, ớt và thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm ít nước cốt chanh vào.

– Rau thơm rửa sạch thái nhỏ rắc lên.

– Lúc ăn cho lạc vào trộn đều (Bạn không nên cho lạc vào sớm vì sẽ bị ẩm không thơm).

– Bày ra đĩa và thưởng thức.

Nộm dạ dày

Món nhậu 6: Lòng lợn xào hành

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr lòng non và 300gr dồi trường rửa sạch với nước muối pha loãng
  • 1 bó rau răm làm sạch và cắt khúc
  • 2 củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng, nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.

Cách làm món nhậu đơn giản Lòng heo xào hành:

– Luộc lòng heo và dồi trường vừa chín. Sau khi luộc xong, vớt lòng, dồi ra chậu nước có vắt chanh để giữ được màu trắng đẹp.

– Phi thơm hành tím, cho dồi và lòng vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nấu trong khoảng 2 phút. Khi chuẩn bị tắt bếp, cho rau răm vào đảo nhanh.

Lòng lợn xào hành

Món nhậu 7: Bắp bò ngâm mắm

Với cách làm các món nhậu ngon này thì hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn rất ngon các bạn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 kg bắp bò
  • Gừng, ớt
  • 1 củ cà rốt
  • Tỏi, hoa hồi, quế
  • Muối, đường, giấm gạo, nước
  • Hũ thủy tinh.

Cách làm các món nhậu ngon bắp bò ngâm mắm

– Bắp bò rửa sạch, để khô ráo, dùng dao lam bỏ những phần mỡ bám xung quanh bắp bò (Bạn cần làm sạch để bảo quản được lâu hơn).

– Bắp bò luộc bỏ nước đầu cho ra hết bọt bẩn.

– Cho ít nước, hoa hồi, quế, gừng đập dập, bắp bò vào nồi, thêm ít muối đun đến khi chín thịt.

– Cà rốt cạo vỏ rửa sạch và để ráo.

– Tỏi, cà rốt thái lát.

– Ớt để cả quả. Ngâm ớt, cà rốt ,tỉ với giấm, đường khoảng 15 phút thì vớt ra.

– Đun sôi 1 bát nước sạch, cho đường, giấm, mắm vào (Bạn nên nêm gia vị thiên về mặn ngọt nhé và cho nước hơi đậm đà 1 tí)

– Thái vài lát gừng cho vào.

– Đợi nước ngâm nguội hẳn, bắp bò nguội thì đem thái miếng mỏng vừa ăn.

– Xếp bắp bò vào hũ thủy tinh, cho cà rốt, tỏi vào hũ cùng, chan nước ngâm cho ngập thịt và đậy kín nắp.

– Để nơi mát mẻ khoảng 3 – 4 hôm là dùng được.

– Sau khi đã ngấm bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Bắp bò ngâm mắm

Món nhậu 8: Tai heo ngâm giấm

Món này tương tự món bắp bò ngâm giấm các bạn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 tai heo
  • Tỏi, ớt, cà rốt
  • Hành tây
  • Rượu, gừng,phèn chua
  • Muối, giấm gạo, đường, nước
  • Hũ thủy tinh

Cách làm các món nhậu đơn giản tai heo ngâm giấm

– Tai heo rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát.

– Giã gừng với rượu và muối sát tai heo ch sạch rồi rửa lại nước và để ráo.

– Cho nước, phèn, muối, hành tây, tai heo vào vào luộc chín (Bạn không nên luộc kỹ quá).

– Vớt tai heo ra và ngâm vào nước đá cho tai trắng đẹp và giòn ơn, khoảng 3 – 5 phút vớt ra để ráo.

– Đun sôi 3 bát nước với giấm gạo, muối, đường cho vừa ăn và để nguội.

– Thái tai heo thành lát mỏng vừa phải

– Trộn tai heo với tỏi, ớt, cà rốt (ớt để cả quả)

– Cho và hũ thủy tinh, nén chặt

– Cho nước ngâm vào ngập hết tai heo.

– Để hũ tai heo bên ngoài 3-4 ngày là ăn được, sau đó bảo quản tủ lạnh.

Tai heo ngâm giấm

Món nhậu 9: Bắp xào

Bắp xào tôm khô là món ăn, món nhậu đơn giản rẻ tiền nhưng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có

  • 500g hạt bắp nếp (bạn không nên chọn bắp quá non, quá già)
  • 1,5 lượng tôm khô
  • Hành lá
  • Bơ thực vật
  • Đường, hạt nêm, tương ớt

Cách làm các món nhậu ngon rẻ Bắp xào

– Rửa sạch tôm, ngâm trong nước cho mềm và vớt ra để ráo

– Phi hành với ít dầu ăn cho thơm rồi cho tôm vào xào cùng.

– Cho bắp vào xào, thêm gia vị cho vừa ăn

– Cho ít bơ vào đảo đều

– Trước khi ăn xịt tương ớt lên.

Với cách làm món nhậu đơn giản mà ngon này bạn nên chọn loại bắp non, hoặc bắp ngọt nhé, khi xào bắp không bị cứng.

Bắp xào

Món nhậu 10: Bạch tuộc xào sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • 500gr bạch tuộc
  • 3 nhánh sả tươi băm nhỏ
  • 1 thìa cafe mỗi loại: tỏi và ớt bột, 1 thìa canh sa tế, ít rau răm, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Cách làm món nhậu ngon tại nhà Bạch tuộc xào sả ớt:

– Bạch tuộc cắt bỏ mật và chà sạch với muối, sau đó cắt khúc nhỏ.

– Ướp bạch tuộc với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

– Phi thơm tỏi và sả băm, sau đó cho bạch tuộc vào xào. Tiếp đến, cho thêm sa tế và nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút, bạn tắt bếp.

– Có thể ăn món này cùng rau răm và dưa leo thái lát để làm món ăn thêm phong phú hương vị.

Bạch tuộc xào xả ớt

Trên đây là top 10 món nhậu ngon đơn giản dễ làm tại nhà mà dacsanthanhnam.com muốn chia sẻ đến các chị em. Hy vọng qua bài viết trên đây sẽ giúp chị em có thêm công thức nấu món nhậu cho chồng sau giờ làm mệt mỏi tại cơ quan.

Tham khảo reviewtop.vn

5/5 - (2 bình chọn)