Nét riêng chỉ có ở nem chua Thanh Hóa

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Nét riêng chỉ có ở nem chua Thanh Hóa
/

Độ giòn của bì lợn, vị chua của thịt phảng phất chút cay từ tiêu, tỏi và vị nồng nồng của lá đinh lăng khiến nhiều thực khách “phải lòng” món nem chua xứ Thanh.

Vùng đất Thanh Hóa nổi tiếng với nhiều sản vật như măng đắng, canh đắng của đồng bào người Mường ở Lang Chánh, nước mắm Lê Gia vùng Hoằng Hóa, mắm Ba Làng vùng ven biển Tĩnh Gia, mía Kim Tân vùng Thạch Thành, gỏi cá Sầm Sơn, bánh răng bừa, bánh gai Tứ Trụ… Đặc biệt, nhắc tới Thanh Hóa, không ai không biết món nem chua trứ danh.Đọc thêm >>>

Bí quyết nghề làm kẹo Sìu Châu Nam Định

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Bí quyết nghề làm kẹo Sìu Châu Nam Định
/

Nhắc đến đặc sản của vùng đất Nam Định, người ta thường nghĩ ngay đến chuối ngự, kẹo Sìu. Chỉ là món ngon dân dã, nhưng mỗi cửa hiệu lại có một bí quyết khác nhau, để rồi cho ra đời những chiếc kẹo từng được ví như “vua của các loại kẹo” ở Đông Nam Á.Đọc thêm >>>

Tìm hiểu nghề làm kẹo Sìu Châu ở Nam Định

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Tìm hiểu nghề làm kẹo Sìu Châu ở Nam Định
/

Gần hai thế kỷ nay, thương hiệu Sìu Châu đã trở nên nổi tiếng. Không chỉ người dân thành Nam mà du khách mọi miền đất nước, những người xa quê hương hàng chục năm, mỗi lần nhớ về Nam Định đều nhớ đến hương vị mộc mạc mà thanh tao của kẹo Sìu Châu. Về Nam Định để tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức đặc sản văn hóa ẩm thực đất thành Nam, đó là kẹo Sìu Châu.Đọc thêm >>>

Tìm hiểu nguồn gốc tên gọi Kẹo Sìu Châu

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Tìm hiểu nguồn gốc tên gọi Kẹo Sìu Châu
/

Con người Nam Định tài hoa, tinh tế, hiếu khách và chính họ đã tạo dựng trên mảnh đất này những sản phẩm văn hóa phong phú, đặc sắc. Về Nam Định để tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức đặc sản văn hóa ẩm thực đất thành Nam, đó là kẹo Sìu Châu.Đọc thêm >>>

Về Nam Định thưởng thức bánh gai Bà Thi ngon nức tiếng

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Về Nam Định thưởng thức bánh gai Bà Thi ngon nức tiếng
/

Tên gọi Bánh Gai Bà Thi có từ cuối năm 1978 trở lại đây và là loại bánh ngọt phổ biến tại Nam Định. Bà Thi là người Nam Định nhưng sống ở Sài Gòn, cho tới ngày đất nước giải phóng, bà trở lại Thành Nam mang theo công thức làm bánh gai từ Sài Gòn ra.

Bà Thi không trực tiếp làm bánh gai mà truyền công thức cho anh Bình “xoăn” ở phố Hoàng Ngân – anh là người quen cũ của bà, rồi bà nhận bánh ở đây đi bán trên đường Trần Hưng Đạo. Thương hiệu Bánh Gai Bà Thi cũng có từ đó.Đọc thêm >>>

Những đặc sản nổi tiếng của đất Lạng Sơn

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Những đặc sản nổi tiếng của đất Lạng Sơn
/

Lạng Sơn có nhiều đặc sản hấp dẫn, từ món mặn đến món ngọt, món chính đến món ăn vặt mà du khách đến đây nhất định nên dành thời gian thưởng thức.Đọc thêm >>>

Những đặc sản nổi tiếng của đất Yên Bái

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Những đặc sản nổi tiếng của đất Yên Bái
/

Thịt trâu gác bếp, thịt dê, nếp Tú Lệ, chè Shan tuyết… là những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Yên Bái, nơi có tuyến đường giao thông huyết mạch thủy – bộ vùng Đông Bắc và Tây Bắc.Đọc thêm >>>

Chuyện về kẹo Sìu Châu nức tiếng đi qua 2 thế kỷ

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Chuyện về kẹo Sìu Châu nức tiếng đi qua 2 thế kỷ
/

Đi qua 2 thế kỷ, kẹo Sìu Châu vẫn là món ăn nức tiếng Thành Nam. Hơn 200 năm trước, cụ Đỗ Phúc Nhật – người con của đất Thành Nam làm ra từ những nguyên liệu sẵn có của vùng châu thổ sông Hồng.Đọc thêm >>>

Kẹo Sìu Châu – quà quê đặc sản xứ thành Nam

Đặc Sản Nam Định
Đặc Sản Nam Định
Kẹo Sìu Châu - quà quê đặc sản xứ thành Nam
/

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

Đọc thêm >>>